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朱晴
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礼节培训师

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朱晴培训课程

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餐饮的优雅仪态培训
课程时长: 2 天
合适学员:中层向导 下层员工
合适行业:旅店宾馆
存眷度: 2215

培训工具

餐饮一线效劳职员

课程纲要

一、餐饮站姿规范:

1、头部轻轻抬起,面部朝向正后方,双眼平视,下颌轻轻内收

2、颈部挺直,双肩公平,轻轻抓紧,呼吸天然,腰部挺立,上体天然挺秀

3、双臂天然下垂,处于身材两侧,手部虎口向前,手指天然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一同

5、两脚呈"V"状离开,二者之间相距45-60

6、留意提起髋部,身材的分量该当均匀散布在两条腿上


二、餐饮站姿的根本方式:

1、侧立式:腿呈"V"型,两 手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状

2、前腹式:腿呈"V"型,双手相交放在小腹部

3、背面式:两腿稍离开,两腿对等,比肩宽要窄,两手在面前轻握放在后腰处

4、丁字式:一脚在前,将脚尖外略睁开,构成腹前相交,身材重心在两腿上,只限女性运用


三、餐饮不良的站姿:

A弯腰驼背

B趴伏倚靠

C双腿叉开

D手位不妥

E脚位不妥

F满身乱动

G半坐半立

H身材倾斜


四、餐饮的走姿规范:

1、身形柔美

2、重心放准

3、身材和谐

4、摆动得当(手臂与身材的夹角在10-15度)

5、走成直线

6、步幅得当(男:40厘米;女:36厘米)

7、速率平均(60-100步/分钟)


五、餐饮的特别状况走姿:

1、陪伴引导(左前两步)

2、上下楼梯(公用、右行、谦逊)

3、收支电梯(先辈后出)

4、变向行走(前进步、侧行步、前行转身步、前进转身部)


六、餐饮的不良走姿:

1、头部不正

2、摇摆肩膀

3、手位不正

4、步调过大或过小

5、落脚过重

6、横冲直撞

7、抢道而行

8、阻挠路途


七、餐饮的蹲姿规范:

1、站在所取物品的阁下,蹲下屈膝去拿,低头挺胸,再渐渐的将腰部放下

2、两腿协力支持身材,掌握好身材的重心,臀部向下

3、蹲下的时分要坚持下身的挺秀,模样形状天然


八、餐饮的蹲姿方式:

1、穿插式(右前左后,堆叠,协力支持身材,特点:双腿穿插在一同)

2、上下式(左前右后,不堆叠,右腿支持身材,特点:双膝一高一低)

3、半蹲式(左前右后,不堆叠,左腿支持身材,特点:半立半蹲)

4、半跪式(右前左后,身材重心在右腿,特点:一蹲一跪,女穿超短裙)


九、餐饮蹲姿的忌讳:

1、忽然下蹲

2、离人过近

3、方位恰当(忌正或背对主人)

4、毫无掩蔽

5、随意滥用

6、分歧适的中央

7、蹲着苏息


十、餐饮坐姿的规范:

1、失掉容许,方可坐下

2、不坐满坐(3/4)

3、从左侧就坐

4、以背部靠近坐位


十一、餐饮坐姿的方式

1、态度严肃式

2、垂腿开膝式(不克不及超越肩宽)

3、双腿叠放式

4、双腿斜放式

5、双脚穿插式

6、双脚内收式(大腿并拢,小腿稍许离开,双脚脚掌着地)

7、前伸后曲式(女:前后两腿坚持在一条直线)

8、大腿叠放式(男:非正式场所)


十二、餐饮坐姿的忌讳:

1、双腿开叉过大

2、架腿方法不当

3、将腿搁在桌椅上

4、双腿过火前伸

5、腿部颤动摇摆

6、脚姿不安本分

7、手部放在隐私处

8、用双肘支于桌上


十三、餐饮常用的手势规范:

1、天然垂放双手指间向下,掌心向内,手臂蜷缩,辨别紧贴于两腿的裤线处

2、手持物品

3、A稳妥

4、B天然

5、C到位

6、D卫生

4、展现物品

5、A上不外眼,下不外胸,左右不外肘

6、B上不外眼,下不外胸,左右蜷缩过肘

5、招呼他人

6、A横摆式

7、B直臂式

8、C曲臂式

9、D斜臂式

10、E双臂式

11、尊者先

A留意力度

B留意工夫

C留意方法

12、挥手作别

A身材站直

目视对方

C手臂前伸

D掌心向外

E左右挥舞

13、手势的忌讳:

A容易曲解的手势

B不卫生的手势

C不恭敬别人的手势

D不慎重的手势

餐饮效劳职员礼节培训总结


朱晴教师终年担当大学礼节讲师,现为职业培训师,拥有9年讲课经历且在业界有精良的口碑;培训学员数万,讲课作风灵敏,实际联络实践,注意实战性。曾屡次获邀担当河南播送电台关于“市民礼节”、“白领职场本质”等话题的节目高朋。
朱晴教师临时努力于礼节文明的研讨与理论及培训任务,熟习工具方礼节文明,构成了特有的讲课作风。课程中善于联合本身阅历运用少量案例,联合古代化讲授方法,变更培训现场氛围,寓教于乐。朱晴教师专注于商务礼节、政务欢迎、通讯行业、金融行业、房地产行业、汽车行业、批发效劳行业等培训和征询。从业9年来,朱晴教师曾经为包罗机器行业、金融行业、阛阓超市、美容院、汽车、学校等行业在内的上百家机构与团体提供了临时参谋与项目征询效劳,深得受训单元与学员好评。
朱晴教师凭仗其礼节课题的研讨及丰厚的抽象塑造与礼节范畴的从业经历,在多年的培训实战经历中,研讨并开辟出一系列有关“抽象塑造”、“形体礼节”、“职业标准”及“职业素养”的课程,努力于为企业打造职业化高本质员工步队。

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朱晴简介

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